La pompe aux pommes de Marie-Claude

   

La pompe aux pommes est un gâteau typique de notre région, voici la recette de Marie-Claude :

Prendre une tourtière de 28 cm de diamètre ; en garnir le fond d’une pâte faite avec 200g de farine, 1 œuf, 30 ml d’huile, 30 ml d’eau chaude. Mettre sur cette pâte 2 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux. Recouvrir d’un couvercle de pâte faite avec 150 g de farine, 1 œuf, 25 ml d’huile, 25 ml d’eau chaude. Souder les bords des deux pâtes, faire une petite cheminée, dorer à l’œuf. Faire cuire environ 35 minutes. Bon appétit !

 


retour en haut de la page